Нюхач – это талант: Анатомия запаха и электронные носы

«„Ничто так не пробуждает воспоминания, как запах“, — писал Сомерсет Моэм. Из всех пяти чувств обоняние — самое древнее и единственное, чьи нервные импульсы поступают в лимбическую систему мозга напрямую, минуя фильтр таламуса. Как устроена эта живая биохимическая лаборатория?»

Профессия «Нос»

В мире насчитывается менее тысячи дипломированных парфюмеров-создателей («носов»). Эти уникальные специалисты способны по памяти классифицировать до 10 000 индивидуальных химических душистых веществ, разлагая сложнейший аромат на верхние, средние и шлейфовые ноты.

Электронные носы: Диагностика по дыханию

Современные инженеры создают кремниевые мультисенсорные матрицы с проводящими полимерами. Такие «электронные носы» улавливают биомаркеры онкологических заболеваний и диабета в выдыхаемом воздухе за считанные секунды, превосходя по точности собачье обоняние.